本刊讯 为进一步营造浓厚的创建食品安全示范城市氛围，提高食品安全知识普及率、重视度，为郑州打造国际消费中心城市助力，大石桥街道市场监管所开展食品安全知识进校园专题讲座活动。
9月21日，大石桥街道市场监管所执法人员到郑州市第七初级中学，结合学校食堂日常检查标准、食品安全示范城市创建学校食堂检查要点表要求开展食品安全知识专题讲座。 讲座上重点强调学校食堂餐饮食品安全主体责任及岗位责任制，严格督促学校食堂落实从业人员健康管理和培训管理制度；加工经营场所及设施设备的清洁、消毒制度；食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度。同时，重点强调使用食品添加剂和农残超标的危害，切实规范食堂从业人员操作流程，双方合力保障好学校师生舌尖上的安全。 下一步，大石桥街道市场监管所将用“四个最严”标准相关要求来保障学校食堂食品安全，扎实做好学校食堂日常监督检查工作，为广大学生及教职工筑牢食品安全防线。（朱光雨） |
