本刊讯 “生产部减一份。”“好的！”“我们销售部再减一份”，“5份再去一份？”“抱歉，瞧花眼了，5看成6啦！” 1月20日上午9时，安钢集团永通球墨铸铁管有限责任公司疫情就餐服务群里热闹非凡，餐厅与各单位疫情联络人的对话成了大家关注的焦点。
自1月15日起，永通公司按照安钢集团公司疫情防控指挥部《关于集团公司安阳驻地单位实行封闭管理》的通知要求，对厂区实行封闭管理。为应对严峻的疫情防控形势，严防奥密克戎病毒疫情扩散蔓延，确保永通无疫情、厂区无感染，全力保障干部职工生命安全与健康。厂区封闭管理运行以来，永通公司留住厂区的干部职工、外协单位人员共有1500余人在职工餐厅就餐，正常情况下，职工餐厅约有300至500人就餐。突如其来的封闭管理措施使得该餐厅措手不及，运行压力倍增。
为保证职工按时就餐，缓解餐厅运行压力，1月19日起，永通公司组织炼铁、铸管、运保、豫河等10个基层单位的40余名职工代表，轮流到餐厅帮厨。帮厨时，该公司要求职工严格落实防疫要求，做好个人防护、带好口罩，按照餐厅管理人员的要求，负责蔬菜的切削、清洗和饭菜的盛装、打包、发放等任务。 广大职工踊跃报名参与，在做好帮厨工作的同时，创新开展“杜绝浪费、光盘行动”。他们每日在钉钉群里提前上报各单位的就餐人数，统计各单位早餐、午餐和晚餐的数量，具体至馒头、鸡蛋、榨菜、稀饭、饭菜和大米的个数和份量，并将大米按照大份和小份详细统计。全部汇总后，报给餐厅制作，之后按照各单位上报的数量分发。
据该公司餐厅管理人员陶永林介绍，自创新帮厨工作实施以来，餐厅秩序井然，饭菜倾倒、粮食浪费现象明显好转，为安钢降低封闭管理运行成本，助力安阳打赢疫情防控阻击战做出了新贡献。（高居军 王自强） |
